Wollt ihr wissen, was im 4. Türchen steckt? Na… na?
Ein Rezept für Marzipankartoffeln. Ich liebe sie total und kann euch dieses Rezept absolut und total empfehlen!
Zutaten:
200 g Mandeln mit Haut
150 g Puderzucker
2 Esslöffel Rosenwasser bzw. eine andere Flüssigkeit
1/2 Fläschchen Bittermandelaroma
ungesüßter Backkakao
Zubereitung:
- Mandeln in einem Liter Wasser etwa 2 Minuten lang köcheln, danach abgießen und etwas abkühlen lassen. Anschließend die Mandeln mit den Fingern aus der Haut drücken/pellen und die geschälten Mandeln mit Hilfe der Küchenmaschine mahlen.
- Gemahlene Mandeln mit Puderzucker vermengen.
- Bittermandelaroma und Flüssigkeit zufügen.
- Teig so lange kneten bis eine geschmeidige Marzipanmasse entsteht, ggf. vorsichtig noch etwas Flüssigkeit zufügen.
- Marzipanrohmasse vor dem Verarbeiten noch kurz kalt stellen, damit es sich besser verarbeiten lässt.
- mit Händen kleine Kügelchen formen und in Backkakao wälzen.
- Alles hübsch auf einem Teller anrichten und schmecken lassen 🙂
Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachmachen. Lasst es euch schmecken!
Euer Schneewittchen