28. März 2012 von Alex

Gelee zu Hefebrot, Weißbrot etc.

Zutaten

350 g Zucker

1 Pck Gelierfix

900 ml Apfel-Holunderbeer-Saft

Gläser/Schüsselchen

Zubereitung

1) Zucker mit einem Päckchen Gelierfix mixen

2) Alles mit 900 ml Apfel-Holunderbeer-Saft 3 min lang stark sprudelnd kochen

3) In vorbereitete Gläser und ein Schüsselchen gebe, abkühlen und schmecken lassen.

27. Mai 2011 von Alex

Rosinenbrötchen (laktosefrei)

Zutaten

500 g Mehl

250 g Magerquark

8 EL Milch (laktosefrei)

6 EL Speiseöl

100 g Zucker

100 g Rosinen

1 Ei

1/2 TL Salz

1 Pck. Vanillin-Zucker

1 Pck Backpulver

Zubereitung

– alle Zutaten außer Rosinen zu einem glatten Teig rühren

– Rosinen unterheben

– Teig 5 Minuten ruhen lassen

– in 12 gleichmäßige Stücke teilen und runde Brötchen formen

– auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180°C ca. 30 Minuten goldbraun backen

"Vertrauen ist das Gefühl, einem Menschen sogar dann glauben zu können, wenn man weiß, dass man an seiner Stelle lügen würde." (Henry Louis Mencken) _______________________________________________ "Nie wieder!",sagt das gebrochene Herz. "Jederzeit!", sagt die Sehnsucht, "denn das Einzige, was ein gebrochenes Herz heilen kann, ist zu lieben." _______________________________________________ ...Ein alter Mann erzählte seinem Enkel: In meinem Herzen leben zwei Wölfe. Der eine Wolf ist die Dunkelheit... die Angst... das Misstrauen und die Verzweiflung. Der andere Wolf ist das Licht... die Hoffnung... die Lebensfreude und die Liebe. Beide Wölfe kämpfen oft miteinander. Welcher Wolf gewinnt? fragt der Enkel. Der, den ich füttere, sprach der weise Alte leise... _______________________________________________ "Die Forderung, geliebt zu werden, ist die grösste aller Anmassungen." (Friedrich Nietzsche) _______________________________________________ Vielleicht heißt lieben auch lernen, jemanden gehen zu lassen. Wissen, wann es heißt, Abschied zu nehmen. Nicht zulassen, dass unsere Gefühle dem im Wege stehen, was am Ende wahrscheinlich besser ist für die, die wir lieben. _______________________________________________ "Unsere Narben haben die Angewohnheit uns daran zu erinnern, dass die Vergangenheit Realität war!" _______________________________________________ Der Pfad der Gerechten ist zu beiden Seiten gesäumt mit Freveleien der Selbstsüchtigen und der Tyrannei böser Männer. Gesegnet sei der, der im Namen der Barmherzigkeit und des guten Willens die Schwachen durch das Tal der Dunkelheit geleitet, denn er ist der wahre Hüter seines Bruders und der Retter der verlorenen Kinder. Und da steht weiter: ich will große Rachetaten an denen vollführen, die da versuchen meine Brüder zu vergiften und zu vernichten, und mit Grimm werde ich sie strafen, dass sie erfahren sollen: Ich sei der Herr, wenn ich meine Rache an ihnen vollstreckt habe. ========================================== ... und Gestern war Heute schon Morgen