Gelee zu Hefebrot, Weißbrot etc.

Zutaten

350 g Zucker

1 Pck Gelierfix

900 ml Apfel-Holunderbeer-Saft

Gläser/Schüsselchen

 

Zubereitung

1) Zucker mit einem Päckchen Gelierfix mixen

2) Alles mit 900 ml Apfel-Holunderbeer-Saft 3 min lang stark sprudelnd kochen

3) In vorbereitete Gläser und ein Schüsselchen gebe, abkühlen und schmecken lassen.

Rosinenbrötchen (laktosefrei)

Zutaten

500 g Mehl

250 g Magerquark

8 EL Milch (laktosefrei)

6 EL Speiseöl

100 g Zucker

100 g Rosinen

1 Ei

1/2 TL Salz

1 Pck. Vanillin-Zucker

1 Pck Backpulver

Zubereitung

– alle Zutaten außer Rosinen zu einem glatten Teig rühren

– Rosinen unterheben

– Teig 5 Minuten ruhen lassen

– in 12 gleichmäßige Stücke teilen und runde Brötchen formen

– auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 180°C ca. 30 Minuten goldbraun backen