Frohe Osterfeiertage!

frohe-Ostern

Unterm Baum im grünen Gras

sitzt ein kleiner Osterhas!

Putzt den Bart und spitzt das Ohr,

macht ein Männchen, guckt hervor.

Springt dann fort mit einem Satz,

und ein kleiner frecher Spatz

schaut jetzt nach, was denn dort sei.

Und was ist’s? Ein Osterei!

 

Ich wünsche euch allen ein frohes und sonniges Osterfest!

Euer Schneewittchen

 

 

 

 

52 Pics of the Year 29/52 – Rund um Ostern

Zu Ostern versende ich leidenschaftlich gern Grußkarten und bekomme natürlich auch sehr gern Karten zurück.

In diesem Jahr erhielt mein Briefkasten auch wieder ein wenig Nahrung. Darunter 3 hübsche Grußkarten, die ich euch gern vorstellen möchte.

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Sind diese drei Karten nicht jede auf ihre Weise einfach nur bezaubernd und hinreißend? Die eine aufgrund ihres künstlerischen Talents, die andere dank ihrer humorvollen Art, die dritte wegen ihrer niedlichen Hasen. Ja, ich liebe Hasen 🙂 Schon seit ich ein Kind war…

Ich danke all meinen lieben Osterkartenschreibern und freue mich bereits auf das kommende Osterfest und eure schönen Karten 🙂 Dankeschön!

Euer Schneewittchen

 

Fruchtiger Eiersalat mit Mango und Weintrauben

Ich habe heute ein neues Rezept für Ostern kreiert und musste es gleich selbst ausprobieren. Während ich es testete, kamen weitere Zutaten hinzu, so dass dieser fruchtige Eiersalat entstand. Ich hoffe, er schmeckt euch genauso wie mir!

für 2 Personen

Zutaten

3 hart gekochte Eier

2 Scheiben Käse (nach Geschmack)

1 Hand voll helle Weintrauben

1/2 frische Mango

200 g fettarmer Joghurt, lactosefrei

1/2 Bund Petersilie

Gewürze (Salz, Pfeffer, je nach Geschmack auch Curry, Chilli und/oder weitere Gewürze)

Zubereitung

1) Weintrauben waschen, in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.

2) Mango schälen, das Mangofleisch in kleine Würfel schneiden und zu den gewürfelten Weintrauben geben und unterheben.

3) Eier schälen und in Würfel schneiden. Dies unter die Weintrauben-Mangomischung geben.

4) Käsescheiben kleinwürfeln, Petersilie waschen, trocken schütteln, klein hacken und in die Schüssel geben, salzen und pfeffern.

5) Zum Schluss den lactosefreien fettarmen Joghurt unter die fruchtige Mischung heben, servieren und schmecken lassen.

Guten Appetit!

 

Hähnchen-Eiersalat mit Mango (lactosefrei)

für 4 Personen

Zutaten

4 hart gekochte Eier

2 Hähnchenbrustfilets

Öl zum Anbraten

1 frische Mango

200 g fettarmer Joghurt, lactosefrei

2 Frühlingszwiebeln

1/2 Bund Petersilie

Gewürze (Salz, Pfeffer, je nach Geschmack auch Curry, Chilli und/oder weitere Gewürze)

 

Zubereitung

1) Hähnchenbrustfilets gründlich waschen, trockentupfen, salzen und im Öl anbraten. Anschließend abkühlen lassen und in kleine Streifen schneiden.

2) Eier schälen und in Würfel schneiden, mit den Hähnchenstreifen in eine Schüssel geben und mischen.

3) Mango schälen und das Mangofleisch in kleine Würfel schneiden.

4) Frühlingszwiebeln schälen, waschen und in feine Streifen schneiden.

5) Petersilie waschen, trocken schütteln und klein hacken. Alles zu der Hähnchen-Eier-Mischung eben und vermengen.

6) Joghurt mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Schluss über den gemischten Hähnchen-Eier-Salat geben und servieren.

 

Guten Appetit!

Süße Ostergeschenke

In diesem Jahr gab es auch wieder keinen Pralinenkasten oder sonst etwas standartmäßig im Laden Gekauftes. Dafür liebe ich die Bastelei und Kreativität. Aus diesem Grund gab es u. a. an diesem sonnigen Osterwochenende folgende Naschwerke:

Nervennahrung

Hüftgold

Daily Pictures # 69 ~ Frohe Ostern

Erst kommt der Osterhasenpapa,

dann kommt die Osterhasenmama.

Und hinterdrein ganz klitze klein,

die Osterhasenkinderlein.

Sie haben braune Röckchen an

und weiße Stummelschwänzchen dran.

Und machen ihren Ostergang da draußen auf dem Feld entlang.

(Autor: unbekannt)

Ich wünsche euch allen ein frohes Osterfest und viel Vergnügen bei der Eiersuche! 😉

Osterhase entdeckt!

Ich habe in Wurzen den Osterhasen gefunden – und das schon VOR Ostern! Hier ist der Beweis!

Dieser Kaninchenstall befindet sich im Badergraben vor dem Brillengeschäft „Optiker Rost“.

Der Osterhase selbst sitzt hier im Bild hinten rechts.