In 10 Tagen ist schon Heiligabend. Himmel, wie schnell die Zeit wieder rast. Heute ist schon der 14. Dezember, somit dürfen wir auch das 14. Türchen unseres Adventskalenders öffnen und darin verbirgt sich …. *trommelwirbel*
REZEPT FÜR CHRISTMAS COOKIES
Das braucht ihr:
200 g Zartbitter-Kuvertüre mind. 55 % Kakaogehalt 100 g Butter 120 g Rohrzucker 2 Eier 2 Eigelb 200 g Mehl 2 EL Kakao 1/2 TL Backpulver 1 Prise Salz 1,5 TL Zimt 1 TL Vanilleextrakt 120 g Puderzucker
und so geht’s:
Kuvertüre hacken und zusammen mit Butter und Zucker in einem kleinen Topf schmelzen. Beiseite stellen und abkühlen lassen.
Eier und Eigelb unter die Schokoladenmasse rühren.
Mehl, Backpulver und Kakao mischen und zusammen mit Salz, Zimt und Vanilleextrakt unter die Schokomasse rühren. Mit Frischhaltefolie abdecken und etwa 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Backofen auf 170 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Puderzucker in eine Schüssel sieben. Mit einem Esslöffel walnussgroße Kugeln abstechen und zu Kugeln formen. Großzügig in Puderzucker wälzen. Auf mit Backpapier ausgelegte Blech setzen. Im Backofen ca. 14 Minuten backen. Aus dem Ofen holen und abkühlen lassen.
ACHTUNG! NICHT LOW CARB und NICHT ZUCKERFEI, dafür aber mega lecker!!!
Schneewittchen`s Welt 