Im Sommer braucht man etwas Leichtes und Frisches auf den Tisch, was sich zudem auch noch rasch zubereiten lässt – wie eben ein sommerfrischer Gurkensalat.
Ihr benötigt für den Salat (für 1 – 2 Personen):
1 Salatgurke
1 Pr Salz
1 Pr Pfeffer
1 TL Zucker
1 Schüssel
1 Raspel
Zubereitung
– Zu allererst die Salatgurke mit klarem sauberen Wasser abspülen und in Scheiben raspeln.
– Einen Teelöffel Zucker darüber geben sowie mit je 1 Prise Salz und Pfeffer abschmecken.
– Petersilie und Schnittlauch /Zwiebellauch in kleine Stücke schneiden / zupfen und zu dem Salat geben.
– Alles behutsam unterheben und vermischen.
Fertig! =)
Hinweis: Weitere Zutaten wie Wasser, Sahne oder Milch werden nicht benötigt, da die Salatgurke selbst genügend Wasser gespeichert hat und dies dank der Zugaben von Zucker und Salz wieder abgibt.
