Daily Pictures #581 ~ Pink Flower

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Hortensien sind so wunderschön und ein bezauberndes Meer an pinken Blüten… Einfach traumhaft, nicht wahr?! 😉

Euer Schneewittchen

 

Leichter sommerfrischer Gurkensalat

Im Sommer braucht man etwas Leichtes und Frisches auf den Tisch, was sich zudem auch noch rasch zubereiten lässt – wie eben ein sommerfrischer Gurkensalat.

Ihr benötigt für den Salat (für 1 – 2 Personen):

1 Salatgurke

1 Pr Salz

1 Pr Pfeffer

1 TL Zucker

1 Schüssel

1 Raspel

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Zubereitung

– Zu allererst die Salatgurke mit klarem sauberen Wasser abspülen und in Scheiben raspeln.

– Einen Teelöffel Zucker darüber geben sowie mit je 1 Prise Salz und Pfeffer abschmecken.

– Petersilie und Schnittlauch /Zwiebellauch in kleine Stücke schneiden / zupfen und zu dem Salat geben.

– Alles behutsam unterheben und vermischen.

 

Fertig! =)

Hinweis: Weitere Zutaten wie Wasser, Sahne oder Milch werden nicht benötigt, da die Salatgurke selbst genügend Wasser gespeichert hat und dies dank der Zugaben von Zucker und Salz wieder abgibt.

 

Euer Schneewittchen

 

Wurzener Parkfest 04.07. – 06.07.2014

Haltet euch das erste WE im Juli frei, denn da findet im Wurzener Stadtpark bei freiem Eintritt das Parkfest statt.

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Gäste aus aller Welt sind herzlich Willkommen! 🙂

Euer Schneewittchen

 

Literaturwettbewerb für Kinder…

aus dem Muldental findet noch bis zum 18.07.2014 statt. Denn bis zu diesem Tage müssen eure Geschichten bei der Stadtbibliothek Grimma „Johann Gottfried Seume“, Friedrich-Oettler-Straße 12 in 04668 Grimma eingereicht werden.

Hier der Flyer zum Schreibwettbewerb

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Ich wünsche euch kreative Einfälle und tolle Geschichten und natürlich gaaaaaanz viel Glück! 🙂

Euer Schneewittchen

 

Daily Pictures #580 ~ Dancing in the sun

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Euer Schneewittchen

 

Überbackene Zucchini

Die ersten Zucchinis sind schon zum Ernten bereit, weshalb ich auch auf der Suche nach einem raschen Rezept war, doch irgendwie fand ich ständig nur etwas mit Zucchini überbacken mit Füllung etc. Also nicht das, wonach ich suchte. Deshalb experimentierte ich spontan wieder einmal und heraus kam mein „Überbackene Zucchini“-Rezept.

Ihr benötigt für 1 – 2 Personen

– 1 kleine Auflaufform

– 1 Mittelgroße Zucchini

– 1 Knoblauchzehe

– 1 Glas (französische) Käsessauce (auch „Kartoffel mal anders“ mit Käsegeschmack geht)

– Walnüsse

– Öl für die Auflaufform

– ggf. Salz, Pfeffer, Muskat, …

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Zubereitung

– Zucchini unter Wasser ordentlich abspülen und anschließend in 2 – 3 mm Scheiben schneiden (mit Schale!!!)

– Auflaufform mit etwas Öl einfetten

– Zucchinischeiben zuerst in die Auflaufform legen

– Knoblauch und Walnüsse klein hacken und über die erste Schicht Zucchinischeiben geben

– eine Schicht Käsesauce darübergeben und gut mit dem Löffel verteilen

– Zucchinischeiben und Käsesoße abwechselnd in die Auflaufform geben und mit Käsesauce enden

– Käsescheiben drauflegen und alles bei ca. 200°C im NICHT vorgeheizten Backofen für ca.     goldbraun backen lassen

 

 

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Guten Appetit!