Jetzt wird es kalorienhaltig, aber dafür auch megalecker lecker lecker mit einem Nusskuchen!
Ihr benötigt
250 g Butter /Margarine (laktosefrei)
200 g Zucker
250 g Mehl
4 Eier
1 Prise Salz
1 Pck. Backpulver
125 ml Milch (laktosefrei)
1 TL Lebkuchengewürz
250 g gemahlene Haselnüsse / grob gehakte Walnüsse (je nachdem wie euch beliebt)
Zubereitung
Die Butter mit Zucker, Eier und Salz vermengen und schaumig rühren.
Mehl und Backpulver vermischen und unter die Butter-Zucker-Masse heben.
Die gemahlenen Nüsse mit der Milch ordentlich unterheben und umrühren, so dass alles gut miteinander vermischt ist.
Den Nuss-Teig in eine gefettete Kuchenform / Gugelhupfform geben und im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 °C ca. 60 min backen. Zwischendurch nach ca. 40 – 45 min eine Stäbchenprobe nehmen, falls er vorher fertig sein sollte.
Zum Schluss kann man, wenn man möchte, den Kuchen noch mit einer Puderzucker-Haube oder einer Mischung aus Puderzucker, Zimt, Wasser und einigen Spritzern Zitronensaft oder mit einer Haselnussglassur/heller Kuvertüre verschönern.
Bon Appetit!
Euer Schneewittchen
