Archiv für den Tag 16. August 2012
„Meine schönsten Momente“ – Ich liebe dieses Buch!
Meine schönsten Erlebnisse und Erinnerungen trage ich leidenschaftlich gern in mein Buchkalender „Meine schönsten Momente“ ein, welches ich in diesem Jahr selbst gestaltete und mir bei epubli.de drucken ließ (ich berichtete).
Das vergangene Wochenende war für mich wieder einmal so toll und erlebnisreich gewesen, dass die beiden Bühnenauftritte von Rednex und der Band Karussell ebenfalls den Weg in mein „Momente“-Buch schafften.
Ich liebe es sehr, neue schöne Augenblicke in diesen immerwährenden Kalender zu schreiben und auch einfach mal in diesem Büchlein herumzublättern, meine Einträge zu lesen und mich an diese schönen Momente erinnern… Es ist einfach schön und macht immer wieder aufs Neue Spaß!
Wenn ihr auch so ein schönes Erinnerungsbuch für all eure tollen Erinnerungen haben möchtet, könnt ihr dies HIER bestellen!
Gelber Tomatensalat mit Frischkäse
In den vergangenen Tagen und Wochen konnte ich immer wieder – welch Freude – meine gelben Gartentomaten ernten. Daraus zaubere ich mir immer wieder sehr gern gelben Tomatensalat. Heute kam mir spontan die Idee, einfach meinen frisch gekauften körnigen Frischkäse zuzugeben. Ich muss sagen, es schmeckt verdammt lecker! 🙂
Zutaten (für 1 Portion)
3 – 4 frische gelbe Tomaten
1 EL Walnussöl
1 kleine Gartenzwiebel
1 Pr Salz, 1 Pr Pfeffer
1 – 2 EL körniger Frischkäse (laktosefrei)
Zubereitung
– Tomaten in kleine Stücke schneiden, in ein Schälchen geben
– Zwiebeln würfeln, zu den gelben Tomatenstücken geben
– salzen und pfeffern
– Öl und körnigen Frischkäse unterheben
Zu diesem leckeren gelben Tomatensalat passt wunderbar die italienische Brotspezialität „Focaccia“ mit Kräuterbutter & Mozarrella (wird im Backofen für 6 – 8 min erwärmt, auf einem (Holz-)Brett mit Besteck serviert).
Ideal für italienische Abende, für Zwischendurch und laue Sommerabende!
Bon Appetit! 🙂
Schneewittchen`s Welt 